Villa Rocchetta
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Speisekarte
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Speisekarte
Antipasti
Angus affumicato Tonnato
Glutenfrei
La famosa carne scozzese incontra la celebre salsa piemontese
13,50€
Selezione di formaggi della "Casera"
Neu
Selezione della Casera: Tometta cremosa Carletta, Paglietta Piemontese, Tometta alle erbe fini, Latteria e Gorgonzola DOP piccante. Con marmellata di cipolle
13,00€
Tentacolo di polpo arrostito
Glutenfrei
su spuma di patate affumicate, olio alla mentuccia e fiocchi di pomodoro secchi
17,00€
Capesante scottate
Laktosefrei
Glutenfrei
con spuma di fave sbucciate, nocciole e glassa al balsamico
19,00€
Tartare di Salmone
Laktosefrei
Glutenfrei
marinato a secco con aneto, servito con insalata di finocchi croccanti e gel di arancia
14,00€
Primi Piatti
Cappellacci di manzo con salsa agli asparagi
Pasta fresca 30 tuorli fatta in casa ripiena di manzo con salsa agli asparagi
16,00€
Cappellacci di biete e ricotta con con filetti di trota
Neu
Pasta fresca 30 tuorli fatta in casa con salsa e filetti di trota
16,00€
Secondi Piatti
Filetto di manzo al pepe verde
Glutenfrei
servito con patate rosolate al forno
26,00€
Segreto Iberico
Morbido, succulento, unico: il segreto meglio custodito della Spagna, servito con le patate al forno
22,00€
Tonno scottato in crosta di Pistacchio e Sesamo
Laktosefrei
Glutenfrei
su spuma di fave sbucciate con salsa di avocado, peperoncino dolce e salsa teriyaki
18,00€
Zuppa di cipolle
Vegetarier
Vegan
esclusivamente cipolle francesi di Cevennés con Gruyère e crostoni di pan brioche fatto in casa. [vegetariano]
15,50€
Zuppa di pesce
Glutenfrei
Servita già pulita con crostoni tostati di pan brioche* fatto in casa
(glutine, lattosio, uova)
18,00€
Pizza
Capocolla
fior di latte, capocollo stagionato, stracciatella di bufala e nocciole
13,50€
Iberica
fior di latte, provola affumicata, lardo di patanegra, cipolle caramellate, rosmarino e polvere di pomodoro
12,50€
Bella bolognese
fior di latte, provola affumicata, mortadella, pesto di pistacchio, e granella di pistacchio
12,50€
Finesse
fior di latte, burrata di bufala (caseifico Facchi di Oleggio), mazzancolle tropicali alla glassa all'aceto balsamico, zucchine e polvere di pomodori essicati
16,00€
Oslo
fior di latte, salmone marinato all'aneto, glassa all'aceto balsamico, polvere di pomodoro
14,50€
Polpo
fior di latte, polpo, patate al forno e olive riviera
15,50€
Tale Giò
Fior di latte,taleggio, gorgonzola DOP "Casa Leonardi", mele, scaglie di grana e polvere di pomodoro essicato
14,00€
Tonnara
Spezialität
fior di latte, burrata di bufala (caseifico Facchi di Oleggio), tartare di tonno*, pomodorini semi dry e glassa al balsamico
16,50€
Zia Ucca
fior di latte, stracciatella di bufala, crema di zucca, polvere di olive verdi, noci spezzate
12,50€
Cantabrica
Neu
fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini gialli, burrata di bufala (caseifico Facchi di Oleggio) e salsa al limone
15,00€
🍅 Emilia
salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana
14,50€
🍅 Bufalona 250
Salsa di pomodoro, maxi burrata di bufala (250gr caseifico Facchi di Oleggio), pomodorini datterini gialli e origano
16,00€
🍅 Lussuria
salsa di pomodoro, fiori di latte, porchetta, cipolle caramellate e patate al forno
13,00€
🍅 Novara Spilinga
Heiß
salsa di pomodoro, fior di latte, gorgonzola Igor d.o.p., Nduja di Spilinga e friarielli freschi di Ercolano
14,00€
🍅 Norma
salsa di pomodoro, fiori di latte, melanzane saltate, scaglie di ricotta salata e basilico
13,00€
🍅 Sasizza
Verkaufsschlager
Spezialität
salsa di pomodoro, fior di latte, ragù di salsiccia, patate al forno e polvere di basilico
11,50€
🍅 Tonno plant based e Cipolle
Vegetarier
Spezialität
salsa di pomodoro, fior di latte, tonno vegetale (proteine di piselli), cipolle caramellate, olive riviera e origano
13,00€
🍅 Tata Zucchina
salsa di pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, zucchine saltate e patate al forno
12,50€
Dolci
Tiramisù della casa
Neu
spuma al mascarpone, caffè, savoiardi
7,00€
Pastiera sabauda
Spezialität
Rivistazione della famosa ricetta con nocciole, cioccolato, ricotta di bufala (senza canditi).
8,00€
Tarte tatin
Fatta in casa. La tarte tatin è la tipica torta di mele della cucina francese, un dolce rovesciato con base di pasta brisè e tanta frutta
7,00€
Sorbetto al Mandarino tardivo di Ciaculli
Laktosefrei
Glutenfrei
6,00€
Sorbetto Pere & Calvados
Laktosefrei
Glutenfrei
6,00€
Gelato al Caffè
Glutenfrei
6,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto