Angus affumicato Tonnato
Senza glutine
La famosa carne scozzese incontra la celebre salsa piemontese

Selezione di formaggi della "Casera"
Novità
Selezione della Casera: Tometta cremosa Carletta, Paglietta Piemontese, Tometta alle erbe fini, Latteria e Gorgonzola DOP piccante. Con marmellata di cipolle

Tentacolo di polpo arrostito
Senza glutine
su spuma di patate affumicate, olio alla mentuccia e fiocchi di pomodoro secchi

Capesante scottate
Senza lattosio Senza glutine
con spuma di fave sbucciate, nocciole e glassa al balsamico

Tartare di Salmone
Senza lattosio Senza glutine
marinato a secco con aneto, servito con insalata di finocchi croccanti e gel di arancia

Gnocchi al sugo di salsiccia
Gnocchi in salsa al sugo di salsiccia e rosmarino con fonduta di formaggio valtellinese "Casera". [preparati in casa]

Cappellacci di biete e ricotta con con filetti di trota
Novità
Pasta fresca 30 tuorli fatta in casa con salsa e filetti di trota

Filetto di manzo al pepe verde
Senza glutine
servito con patate rosolate al forno

Segreto Iberico
Morbido, succulento, unico: il segreto meglio custodito della Spagna, servito con le patate al forno

Tonno scottato in crosta di Pistacchio e Sesamo
Senza lattosio Senza glutine
su spuma di fave sbucciate con salsa di avocado, peperoncino dolce e salsa teriyaki

Zuppa di pesce
Senza glutine
Servita già pulita con crostoni tostati di pan brioche* fatto in casa
(glutine, lattosio, uova)

Capocolla
fior di latte, capocollo stagionato, stracciatella di bufala e nocciole

Iberica
fior di latte, provola affumicata, lardo di patanegra, cipolle caramellate, rosmarino e polvere di pomodoro

Bella bolognese
fior di latte, provola affumicata, mortadella, pesto di pistacchio, e granella di pistacchio

Finesse
fior di latte, burrata di bufala (caseifico Facchi di Oleggio), mazzancolle tropicali alla glassa all'aceto balsamico, zucchine e polvere di pomodori essicati

Primavera
Novità
fior di latte, salmone marinato all'aneto, asparagi, salsa al lime e fiocchi di pomodoro

Oslo
fior di latte, salmone marinato all'aneto, glassa all'aceto balsamico, polvere di pomodoro

Polpo
fior di latte, polpo, patate al forno e olive riviera

Tale Giò
Fior di latte,taleggio, gorgonzola DOP "Casa Leonardi", mele, scaglie di grana e polvere di pomodoro essicato

Tonnara
Specialità
fior di latte, burrata di bufala (caseifico Facchi di Oleggio), tartare di tonno*, pomodorini semi dry e glassa al balsamico

Zia Ucca
fior di latte, stracciatella di bufala, crema di zucca, polvere di olive verdi, noci spezzate

Cantabrica
Novità
fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini gialli, burrata di bufala (caseifico Facchi di Oleggio) e salsa al limone

🍅 Emilia
salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana

🍅 Tata Zucchina
salsa di pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, zucchine saltate e patate al forno

🍅 Bufalona 250
Salsa di pomodoro, maxi burrata di bufala (250gr caseifico Facchi di Oleggio), pomodorini datterini gialli e origano

🍅 Lussuria
salsa di pomodoro, fiori di latte, porchetta, cipolle caramellate e patate al forno

🍅 Novara Spilinga
Piccante
salsa di pomodoro, fior di latte, gorgonzola Igor d.o.p., Nduja di Spilinga e friarielli freschi di Ercolano

🍅 Norma
salsa di pomodoro, fiori di latte, melanzane saltate, scaglie di ricotta salata e basilico

🍅 Sasizza
Più venduto Specialità
salsa di pomodoro, fior di latte, ragù di salsiccia, patate al forno e polvere di basilico

🍅 Tonno plant based e Cipolle
Vegetariano Specialità
salsa di pomodoro, fior di latte, tonno vegetale (proteine di piselli), cipolle caramellate, olive riviera e origano

Tiramisù della casa
Novità
spuma al mascarpone, caffè, savoiardi

Pastiera sabauda
Specialità
Rivistazione della famosa ricetta con nocciole, cioccolato, ricotta di bufala (senza canditi).

Tarte tatin
Fatta in casa. La tarte tatin è la tipica torta di mele della cucina francese, un dolce rovesciato con base di pasta brisè e tanta frutta

Sorbetto al Mandarino tardivo di Ciaculli
Senza lattosio Senza glutine

Sorbetto Pere & Calvados
Senza lattosio Senza glutine

Gelato al Caffè
Senza glutine